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你知道餐饮业的这11个发展趋势吗(下)
2019-11-11

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  上一篇文章当中,我们绝味鸭脖加盟官网提到了餐饮行业的11个发展趋势中的五点,而在这篇文章当中,绝味鸭脖加盟官网将会继续和大家来说说剩下的六点,别走开哦,精彩继续。
 
  1、餐饮商业模式多元化
 
  随着资本和创业者目光逐渐聚集于餐饮行业,餐饮行业的商业模式和玩法将会更加多元化。赚钱的方式也不仅限于开店和连锁了,还可以做开店培训,食材供应批发,开店一站式服务公司,美食制作培训机构,餐饮推广服务公司,餐饮品牌管理策划,私厨O2O等等项目。
 
  2、O2O趋势将更加明显,出现更多可能
 
  既然提到了餐饮O2O,那么不得不说这也是未来餐饮的一个发展趋势,餐饮将变得更加个性化,垂直化,社交化。追求独特的用餐体验,私人化,个性化的服务,上门服务,共享厨房,在线订座等玩法将会变得越来越多。
 
  3、薄利多销将难以生存,追求高毛利率是趋势所在
 
  薄利多销,只是以价格吸引顾客,而以牺牲品牌为代价。以薄利多销为主营策略,那么必然死的会很快。未来人们将更加追求品质和个性,这是薄利多销策略难以胜任的,必须追求更高毛利。只有高毛利才能让高质量的服务有发展的空间,才能让独特性白花齐放。
 
  4、营销战略将转向新媒体
 
  传统媒体价格高,传播范围逐渐收窄。餐饮企业通常是小品牌企业,小创业者经营,难以负担高昂的广告费。而新媒体在互联网大行其道,未来将会吸引更多的流量和注意力。所以,从新媒体着手进行餐饮品牌传播和宣传,将是未来的发展大趋势。
 
  5、性价比高、口味好的餐厅将是主流
 
  太过注重个性和高品质服务,将会失去流量。太过注重大众化,注重价格便宜,则会失去个性化。而当前餐饮业正处于时代剧烈变化的风口,两者都要兼顾,因此平衡性是一个重要的经营策略,既要注重性价比,又要注重口味,这是最容易成功的经营策略。
 
  6、个性化服务,将拓展出大量新需求
 
  餐饮消费更加年轻化,90/00后即将成为餐饮消费的中坚力量。这是一群更加强调个性和好玩,更加强调省能和高效,所以,餐饮业也要符合这些消费者的节奏。让餐饮变得更加个性和好玩,更加让顾客省能和高效。因此更加多元和高质的个性化服务将会应运而生。
 
  以上这些加上上一篇文章所说的五点就是绝味鸭脖加盟官网为大家总结的未来餐饮行业11个趋势,想要在餐饮行业获得好的效益和好的发展,那么不妨参照这些做起来吧。