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肯德基还有移动餐厅你知道吗
2019-11-11

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  你知道在传统门店,汽车穿梭餐厅,外卖渠道之外,肯德基还有移动餐厅吗?在2018年,作为消费者的外卖可能会有几乎体验到这个不怎么普及的新餐饮模式哦。绝味鸭脖官网为大家带来最新的关于肯德基移动餐厅的事件信息。
 
  在试行一年多之后,肯德基最近拿到了南京市首张“移动餐车食品经营许可证”。深圳、济南、青岛,过去这一年肯德基移动餐厅去过了不少的地方,这个在展会场外和旅游城市里卖可乐汉堡的生意,看上去更像是配合肯德基入华30周年做的怀旧营销或者是试点经营,它是否会成为快餐巨头在中国的新生意,绝味鸭脖官网还不得而知。
 
  据绝味鸭脖官网所知,这两餐车是在依维柯车型基础上进行改造的车辆,餐车通过合理的内部空间设置,将肯德基标准厨房设备容纳在十平方米的空间里,确保餐车和门店的产品拥有同样的品质标准。但是这两餐车平时并不运营,只有等到大型活动时,两道三名肯德基餐厅服务员会临时在车厢提供售卖服务。而且由于车厢容量有限,移动餐车每次售卖的品种并不多,以汉堡、鸡块和自制饮料为主。
 
  据南京市食药监局介绍:为了控制食品安全风险,移动餐车每次经营只能销售2-3款汉堡等食品以及自制饮品,且以半成品为原料,现场仅需简单的再加工处理即可。
 
  和自发形成的路边摊不同,中国的移动餐车更多是一种政策产物,而非饮食文化本身。例如,多个“早餐示范工程试点城市”曾在早高峰时间出现过移动早餐车。所以你想要看到拿着经营许可证的肯德基移动餐车也只能碰到节假日或大型活动时,会开往公园、展会场馆等场所。目前,肯德基移动餐车已经进入了四个城市,包括南京、深圳、青岛和三亚。需求主要也都是来自展会和赛事。
 
  对于肯德基来说,它在中国是否需要这一个需求并不稳定的渠道?事实上,截止2017年第三季度,肯德基仍然是百胜中国增长最快的快餐品牌,较去年同期增长7%。而肯德基的“新零售”主要集中在数字化,也就是这么搜集和了解线下的用户信息,从而改进销售和服务。
 
  不过,肯德基官方向透露:肯德基一直致力于为顾客提供更优质的服务。移动餐车是一种灵活便捷的服务模式,特别适用于展会、大型活动在内的一些特殊场合。
 
  或许,我们能够在2018年看到肯德基的移动餐车。以上这些就是绝味鸭脖官网为大家带来的肯德基移动餐车的介绍。